مغاربة الخارج :” قصص نجاح “

جمال خاردي

بمدينةهاغناو الفرنسية، عاصمة الثقافات الفولكلورية، سطع نجم مغربي تألق في مجال المطاعم بإقليم الألزاس.

قصّة نجاح بدات برحلة محطتها الاولى إقليم هوارة، ثم هولندا وإيطاليا لتعطي ثمراتها بإقليم الألزاس وبالضبط في المدينة السياحية الخلابة “هاغناو”.
إنها قصة “هشام”، الشاب المكافح الذي ألهمته أغاني الأوبرا بالبندقية، هناك حيث كان يلتحف بالسماء ويقضي لياليه منصتا لنداء بافاروتي وهو يقول “لاتنم، ارفع عيناك وانظر إلى النجوم المفحمة بالحب. إنك على درب طويل”.

قضى هشام سنين عديدة مرافقا إياه حلمه بالتألق وكان له. أصبح مدربا معروفا في مجال طبخ البيتزا واختار أخيرا فتح مطعم من أرقى مطاعم مدينة هاغناو. مفخرة للشباب الحالم بالمغامرة والتحدي. شكرا لك هشام على الطاقات الإيجابية التي مررتها لنا من خلال حوارك الدافئ وحبك الدفين للمغرب.