حجز كميات كبيرة من اللحوم وإتلاف كميات أخرى فاسدة بفندق بيضاوي

أورد بيان صادر عن المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) بالدار البيضاء، أن مصالحه قد “انتقلت في إطار لجنة مختلطة إلى فندق يشتبه في لجوئه إلى التزود باللحوم من مجازر غير معتمدة، وذلك إثر تلقيها إخبارية من طرف إحدى جمعيات حماية المستهلك بخصوص تزويد أحد الفنادق بالدار البيضاء بلحوم الذبيحة السرية”.

وأورد بيان المكتب، أنه “بعد البحث الذي قامت به مصالح الأمن، تم حجز 115 كيلوغرام من اللحوم في صندوق سيارة باشرت المصالح الأمنية تحقيقاتها مع صاحبها، لقيامه “بنقل اللحوم بطرق غير قانونية ودون احترام سلسلة التبريد، مما قد يشكل خطرا على صحة المستهلك، حيث يشترط في نقل اللحوم سيارات حاصلة على الترخيص من طرف أونسا”.

إلى ذلك، وفي إطار نفس العملية، تم حجز وإتلاف حوالي 40 كيلوغراما من اللحم مجهول المصدر من مطبخ الفندق.

هذا وتأكد لمصالح “أونسا” أن الفندق لا يتزود باللحوم من وحدات معتمدة وأنه يقوم بتجميدها في ظروف غير صحية لا تحترم سلسلة التبريد، إضافة إلى “عدم تجهيز المطبخ بآلات محاربة الحشرات، ووجود ثقوب بسقف المطبخ، وضعف النظافة، وعدم توفر المستخدمين على الملف الطبي، حيث قامت بتوجيه إشعار للفندق قصد تجاوز هذه الاختلالات داخل أجل 20 يوما”، حسبماجاء في بيان لمكتب السلامة الصحية.